بوابة أفكار التعليمية

للمعلم والطالب
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  
السلام عليكم يا زائر ارجو ان تكون فى تمام العافية

 


شاطر | 
 

 من مطبخ الشيف حسن كمال

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام مصطفى الجمال
عضوة متميزة
عضوة متميزة
avatar

انثى عدد المساهمات : 44
تاريخ الميلاد : 03/10/1977
العمر : 40

مُساهمةموضوع: من مطبخ الشيف حسن كمال   الثلاثاء يناير 25, 2011 6:31 pm

جلاش باللحمه المفرومه للشيف حسن
المقادير:
1 كيلو جلاش بلدي -200 جرام زبدة زيرو فات -1 لتر شوربة بيون خضروات(كرفس وبصل وجزر وكرات ورق لورا حبهان ) -200 جرام لبن خالي من الدسم -2بيضة
الحشو:
50 جرام زبدة زيروفات -250 جرام لحمة مفرومة -بصلة مفرومة -5 جرام ملح -5 جرام فلفل -5 جرام بهارات -فلفل اخضر اوحمر
الطريقة:
نضع الشوربة علي النار تغلي مع الخضروات
نعمل العصاج:
نضع زبدة سايحة في طاسة ثم نضع البصل ونشوحها ثم نضع اللحمة ثم نضع الملح والفلفل والبهارات والفلفل ونقلبهم
نجيب وعاء ونضع فيهم البيض ونروبه واضع عليه اللبن واقلبه واضع ملح وفلفل
واجيب صينية وادهنها زبدة واضع الجلاش وبين كل طبقة ادهنها سمنة وتكون اطراف الجلاش علي اطراف الصينية المدهونة سمن اضع نص كمية الجلاش ثم اضع العصاج واكبسه كويس جدا ثن نرش وشها بالسمن ولو في زيتون اخضر واسود نضع عليها ثم نضع بقية طبقات الجلاش وبينهم سمنة ايضا لحد اخر طبقة ونضع عليها سمن ايضا واضع علي الاطراف جيدا ثم اجيب السكينة واقطعها قطع وارش عليه البيض المربوب مع اللبن وادخلها علي الفرن علي حرارة0 18 لمدة 20 دقيقة
[/size][/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حفيدة عائشه
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 373
تاريخ الميلاد : 18/06/1980
العمر : 38
الموقع : http://moslem4ever.rigala.net/
المزاج : لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخ الشيف حسن كمال   الخميس فبراير 10, 2011 9:14 am

جزاكِ الله خيرا يا غاليه
سلمت يداك نجربهابإذن الله



يا مبغضي لا تَأت قَبر محمد *** فالبيت بيتي والمكان مكاني
إني خصصت على نساء محمد *** بِصفات بِر تَحتَهن معاني
وسبقتهن إلي الفضائل كلها *** فالسبق سبقي والعنان عناني
مرض النبِي ومات بين تَرائبي *** فاليوم يومي والزمان زماني
زوجي رسول الله لم أَر غيره *** الله زوجني به وحباني
أنا بِكره العذراء عندي سره *** وضجيعه في منزلي قَمران
وتَكلم الله العظيم بحجتي *** وبراءتي في محكم القرآن
والله حفرني وعظم حرمتي *** وعلى لسانِ نبِيه براني
والله وبخ من أراد تَنقصي *** إفكا وسبح نفسه في شاني
إني لمحصنة الإزار بريئة *** ودليل حسن طهارتي إحصاني
والله أحصنني بخاتم رسله *** وأذل أهل الإفك والبهتان
وسمعت وحي الله عند محمد *** من جبرئيل ونوره يغشاني
أَوحى إليه وكنت تَحت ثيابِه *** فَحنى علي بِثَوبه وخباني
من ذا يفاخرني وينكر صحبتي ***ومحمد في حجره رباني



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من مطبخ الشيف حسن كمال
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بوابة أفكار التعليمية :: المنتديات الاجتماعية :: منتدى المطبخ والاكلات الذيذة-
انتقل الى: